ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

L’Addetto alla Panificazione e Pasticceria è una figura addetta alla produzione di pasticceria fresca, da forno, dolci lievitati e panetteria. Collabora alla gestione delle scorte, del magazzino, al ricevimento della merce ed al suo controllo igienico-sanitario. Dovrà utilizzare e mantenere efficienti le attrezzature; elaborare ricette e modificarne la composizione a seconda delle esigenze. Il suo compito principale, per cui sarà necessaria un’attenta preparazione, è quello di rispettare le tecniche e le modalità esecutive opportune in funzione dei consumi e delle commesse.

• DESTINATARI DEL PERCORSO FORMATIVO
• LUOGO DI SVOLGIMENTO E DURATA DEL PERCORSO FORMATIVO
• STRUTTURA DELL'ATTIVITA'
• CERTIFICAZONE FINALE PREVISTA
• INCENTIVI ALL'OCUPAZIONE
  

ATTIVITA' CONCLUSE 2006:

Addetto ai Processi Tecnici(Addetto all'Amministrazione) Edizione 2006
Addetto ai Servizi Amministrativi d'Impresa
Addetto alle Vendite Edizione 2006
Creazione d'Impresa

ATTIVITA' CONCLUSE 2005:

Addetto ai Processi Tecnici Edizione 2005
Addetto alle Confezioni
Addetto alle Vendite Edizione 2005
Animatore per l'Infanzia
Responsabile della Qualità