TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI AGROINDUSTRIALI: CEREALI E DERIVATI

Il Tecnico Superiore per la Trasformazione dei Prodotti Agroindustriali è esperto nella valutazione merceologica dei cereali da trasformare; nella definizione e gestione dei processi di trasformazione atti a valorizzare i prodotti esaltandone la qualità, e nel controllo degli stessi tenendo conto delle relative norme di sicurezza. E' quindi un tecnico in grado di applicare le tecnologie adeguate ad ogni fase di un processo produttivo allo scopo di indurre sui componenti le trasformazioni positive per la qualità finale del prodotto e controllare quelle negative. Inoltre è esperto nella conoscenza dei parametri che definiscono la resa di un processo di trasformazione (macinazione, panificazione, pastificazione).
Il tecnico superiore è in grado di inserirsi nel comparto agroalimentare locale, svolgendo una funzione intermedia tra la produzione in ambito agricolo e la trasformazione in ambito agroindustriale. Opera secondo la logica di filiera utilizzando tutte le innovazioni tecnologiche che permettono la valorizzazione dei prodotti secondo le attese del mercato.

• DESTINATARI DEL PERCORSO FORMATIVO
• LUOGO DI SVOLGIMENTO E DURATA DEL PERCORSO FORMATIVO
• STRUTTURA DELL'ATTIVITA'
• CERTIFICAZONE FINALE PREVISTA
• PARTNERS DEL CORSO

ATTIVITA' CONCLUSE:

Tecnico Superiore per la Comunicazione e il Multimedia
Tecnico Superiore per la Gestione delle Reti Informatiche
Tecnico Superiore per l'Assistenza alla Direzione di Agenzie di Viaggio e Tour Operator