ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA
- DESTINATARI DEL PERCORSO FORMATIVO
Il progetto era rivolto a n. 6 allievi che abbiano assolto l'obbligo scolastico (possono costituire titoli preferenziali il Diploma di Scuola Media Superiore, in particolare il Diploma dell’Istituto Alberghiero, o Qualifiche Professionali inerenti il settore in esame); era inoltre ammessa la partecipazione agli uditori nella misura massima del 40% degli allievi.
I partecipanti dovevano essere maggiorenni, residenti in Molise e disoccupati.
| TITOLO |
DURATA |
N. ALLIEVI |
% DI ASSUNZIONE |
REQUISITI D'ACCESSO |
MODALITA' DI SELEZIONE |
| Addetto alla Panificazione e Pasticceria |
350 h di cui 200 h di stage |
6 |
50% |
-Maggiore età
-Licenza Media Inferiore
-Residenza in Molise -Disoccupato |
-Prova scritta
-Colloquio individuale |
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- LUOGO DI SVOLGIMENTO DEL PERCORSO FORMATIVO
Parte teorica:
Scuola e Lavoro s.c.c. - Via del Molinello, 40/48 - 86039 Termoli (CB)
Parte pratica:
Aziende del territorio
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Nella "Formazione Professionale di Base" prevista dal percorso formativo sono state affrontate le seguenti materie:
| FORMAZIONE DI BASE |
MATERIE |
ORE |
| Orientamento |
4 |
| Bilancio delle competenze |
20 |
| Sicurezza sul lavoro |
10 |
| Informatica di base |
12 |
| Sistema H.A.C.C.P. |
10 |
| Igiene della persona e dell'ambiente di lavoro |
8 |
| Diritto del lavoro |
12 |
| Totale |
76 |
Nella "Formazione Professionale Specifica" sono state affrontate le seguenti materie:
| FORMAZIONE SPECIFICA |
MATERIE |
ORE |
| Gestione acquisti e magazzino |
12 |
| Organizzazione aziendale della realtà di riferimento |
12 |
| Conservazione e trattamento degli alimenti |
14 |
| Conoscenza dei macchinari e delle attrezzature |
10 |
| Preparazione ingredienti e macchinari |
12 |
| Preparazione del prodotto e controllo dei risultati |
14 |
| Totale |
74 |
Il "Periodo di Stage Formativo" di 200 ore è stato svolto presso aziende del territorio.
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- CERTIFICAZONE FINALE PREVISTA
Ai partecipanti al corso, dopo il superamento degli esami finali, è stato rilasciato un Attestato di Qualifica Professionale.
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Al termine del percorso formativo è prevista l'assunzione del 50% dei formati (3 allievi).
Le aziende interessate ad assumere gli allievi formati entro 40 gg dal termine delle attività formative riceveranno un incentivo economico.
ATTIVITA' CONCLUSE 2006:
Addetto ai Processi Tecnici(Addetto all'Amministrazione) Edizione 2006
Addetto ai Servizi Amministrativi d'Impresa
Addetto alle Vendite Edizione 2006
Creazione d'Impresa
ATTIVITA' CONCLUSE 2005:
Addetto ai Processi Tecnici Edizione 2005
Addetto alle Confezioni
Addetto alle Vendite Edizione 2005
Animatore per l'Infanzia
Responsabile della Qualità |
